Formazione

Corsi di formazione per baristi

Alla Lucidi espresso Italiano ci impegniamo ogni giorno a tostare le migliori qualità di arabica e robusta per creare ottime miscele di caffè. Tuttavia crediamo che per gustare un ottimo caffè espresso non basta selezionare e produrre ottime miscele, perché ogni tazzina di caffè è un perfetto gioco di squadra tra torrefazione e barista. Per questo motivo, grazie alla collaborazione con l’Accademia Degustibus offriamo a tutti i nostri partner professionali, con contratto di esclusività, un corso base di caffetteria tenuto dal trainer Fabiano Bucci.

La formazione prevede un corso individuale direttamente nella sede del cliente, dove verranno approfonditi i temi:

miscela di caffè
conoscenza delle attrezzature (macchina di caffè espresso e macina caffè)
macinatura del caffè
estrazione del caffè in tazza e realizzazione di un ottimo cappuccino
manutenzione delle attrezzature.

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Continuiamo a formare i nostri baristi

Crediamo che la formazione non debba essere sottovalutata, per questo motivo offriamo in omaggio ai nostri clienti un corso caffetteria base di gruppo presso l’accademia DeGustibus a Valmontone per approfondire le conoscenze sul caffè e sulle miscele Lucidi espresso Italiano. Il corso verrà svolto in date programmate con massimo un rappresentante dell’azienda cliente, è rivolto alla formazione di baristi che non hanno mai svolto questa professione, ma anche a chi vuole approfondire le proprie competenze. I gruppi verranno formati dal nostro trainer dopo aver esaminato le conoscenze individuali dei partecipanti.

Accademia DeGustibus

Accademia DeGustibus è la scuola professionale per barman certificata dalla MUMAC Academy, unica della provincia di Roma a rilasciare certificazioni “Latte Art Grading System” l’insieme delle tecniche che si concentrano sulla manipolazione della schiuma e sulla decorazione “artistica” dei cappuccini. Con sede in un palazzo storico di Valmonone, l’Accademia DeGustibus collabora con una delle più grandi aziende italiane di macchine per caffè espresso, la Cimbali, grazie alla quale ha a disposizione attrezzatura di ultima generazione e trainer sempre aggiornati.

Scopri di più sul loro sito .